por Kelly Johnson · Marick Booster · tapa blanda · ISBN 9798330656660
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«50 French Pastry Dishes for Home» é o livro de culinária de Kelly Johnson, publicado por Marick Booster em brochura (56 páginas, em inglês).
Livro de receitas de confeitaria francesa com cinquenta preparações: croissants, éclairs, tortas, macarons, madeleines e mille-feuille. Inclui instruções passo a passo, dicas para massas como a pâte sucrée, glaceamento e recheio, com clássicos e variações modernas para confeiteiros caseiros.
Publicado em dezembro de 2024, está classificado nas categorias de Casa e Cozinha e Culinária Geral.
É voltado para entusiastas da confeitaria caseira, de iniciantes a cozinheiros experientes, que queiram preparar clássicos franceses.
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