por Laura Kohan · NED ediciones · tapa blanda · ISBN 9788493683214
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«Alimentos saludables para el siglo XXI» é o guia de alimentação de Laura Kohan, publicado pela NED ediciones em brochura (224 páginas, em espanhol).
A obra aborda a nutrição humana a partir dos alimentos que compõem a dieta e suas combinações. Explica que o mercado local oferece ingredientes com nutrientes necessários e que alguns se destacam por suas propriedades, e propõe usá-los para comer de forma saudável sem renunciar ao prazer. Inclui receitas bio.
A obra pertence à coleção Saúde e alimentação do projeto Natur e foi publicada em 23 de maio de 2018.
Pensado para leitores interessados em alimentação saudável e nutrição, com aplicação prática no dia a dia.
