por Peter Ploog · Komet · tapa dura · ISBN 9783898364164
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«Berliner Küche: Ein kulinarischer Streifzug von Kreuzberg bis Köpenick» é um livro de culinária de Peter Ploog, publicado pela Komet em capa dura (124 páginas).
Percurso pela cozinha caseira de Berlim e sua região: receitas de pratos clássicos como a Bulette, a Currywurst, o Hühnerfrikassee ou o Schmorgurken, com produtos como o aspargo de Beelitz e os Teltower Rübchen. Uma viagem gastronômica de Kreuzberg a Köpenick pela tradição culinária da capital alemã.
Publicado em 2005. Na capa, Peter Ploog figura como editor (Hrsg.); o texto integral está em alemão.
Para amantes da cozinha alemã e para quem quiser explorar a cultura gastronômica de Berlim e seus arredores.
