por María Adela Díaz Párraga · Editorial Everest · tapa dura · ISBN 9788424122683
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«Cocina Murciana» é o receituário de cozinha regional de María Adela Díaz Párraga, publicado pela Editorial Everest em capa dura, com 224 páginas e em espanhol.
Obra dedicada à gastronomia de Múrcia, uma tradição culinária espanhola pouco divulgada fora da região. Reúne receitas de pratos populares e combina sua preparação com anedotas históricas e culturais que refletem o caráter e os costumes daqueles que desenvolveram este saber popular.
Esta 6ª edição pertence à coleção «Cocina regional española» da Editorial Everest, publicada em 1998.
Para amantes da cozinha espanhola e leitores interessados na gastronomia regional e nas tradições de Múrcia.
