por Olga Cuevas Fernández · Cuevas, Olga · tapa blanda · ISBN 9788460588641
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«El equilibrio a través de la alimentación: sentido común, ciencia y filosofía oriental» é a obra de saúde e nutrição de Olga Cuevas Fernández, em brochura.
Propõe a alimentação como ponto de encontro entre a metodologia analítica da ciência moderna e a visão integradora da filosofia oriental, unidas pelo senso comum. Oferece chaves para entender a vitalidade dos alimentos, escolher os mais adequados para cada pessoa, melhorar a digestão, prevenir problemas cardiovasculares e planejar dietas que ajudem a manter o equilíbrio e a saúde ao longo da vida.
10ª edição, publicada em 1999. Obra classificada dentro da dietética e da nutrição.
Adequado para leitores que buscam uma alimentação saudável com fundamento científico, bem como para estudos de nutrição e dietética.
