por René Gentils, Patrice Jollivet · Daimon · tapa blanda · ISBN 9788423100446
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«El libro de la alimentación» é o ensaio de nutrição de René Gentils e Patrice Jollivet, publicado pela Daimon em brochura (248 páginas, em espanhol).
Guia de divulgação que explica o que são os nutrientes e como satisfazer as necessidades do organismo, revê os grupos de alimentos e o processo digestivo, e analisa o comportamento alimentar, o papel do álcool e o equilíbrio da dieta. Propõe também orientações para comprar e para seguir um regime alimentar saudável na idade adulta.
Publicado em 1983. Com ilustrações. Tradução de Silvia Crespo Giménez. 2ª edição. Dimensões: 22x15 cm.
Para leitores interessados em nutrição, dietética e saúde, e como obra de consulta sobre hábitos de compra e alimentação equilibrada.
