Great Recipes for Your Bread Machine

Sinopse de Great Recipes for Your Bread Machine

«Great Recipes for Your Bread Machine» é o livro de culinária de Joanna Farrow e Good Housekeeping (Collins & Brown, capa dura, 144 páginas, em inglês).

Receituário para aproveitar a máquina de fazer pão com ingredientes simples. Inclui pães de café da manhã (aveia e iogurte, nozes ou amêndoa com laranja), salgados e doces enriquecidos, versões sem glúten, e técnicas de amassamento, fermentação, modelagem, aromatização, recheio e assamento para elaborar ciabatta, focaccia, naan recheado ou pitas de azeitona.

Publicado em 10 de outubro de 2003. A capa inclui o logotipo do Good Housekeeping Institute.

Ideal para entusiastas da panificação caseira que querem ampliar seu repertório com uma máquina de pão.