por Victoria Boutenko · Tapa blanda · ISBN 9781556439308
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«Green for Life» é o guia de nutrição de Victoria Boutenko, publicado por North Atlantic Books em brochura (224 páginas, em inglês).
A autora, pioneira da alimentação crua, defende que os vegetais de folhas verdes são muito nutritivos e propõe tomá-los diariamente em smoothies verdes com frutas. Aborda a proteína e a fibra das folhas, a clorofila ou os ômega-3 e ômega-6, e inclui receitas, depoimentos e um estudo piloto sobre os efeitos de tomar um smoothie verde todos os dias.
Edição atualizada do clássico de 2005, com prefácio de A. William Menzin e informações adicionais sobre ômega-3 e ômega-6. Inclui 45 receitas de smoothies verdes.
Recomendado para quem quiser comer mais vegetais de folhas verdes sem abrir mão do sabor e para os interessados em alimentação natural.
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