por Cifuentes Rosario · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424122041
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«La cocina de hoy» é o manual de culinária de Rosario Cifuentes, publicado pela Editorial Everest em brochura (352 páginas, em espanhol).
Manual culinário que une ciência e arte para aproximar a cozinha atual com receitas saborosas e simples. Explica o valor dietético dos alimentos e seu consumo adequado, e oferece conselhos práticos para a preparação de pratos e o serviço à mesa.
Pertence à coleção Cocina de hoy, na sua edição número 26, publicada originalmente em 1993.
Para cozinheiros caseiros que desejam ganhar desenvoltura na cozinha e compreender melhor a nutrição dos alimentos no seu dia a dia.
