por Laura Landra, Margherita Landra · De Vecchi · tapa blanda · ISBN 9788431517328
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«La Cocina Verde» é o livro de culinária vegetariana de Laura Landra e Margherita Landra, publicado pela De Vecchi em brochura (512 páginas, em espanhol).
Um guia de culinária vegetariana com mais de 750 receitas fáceis e saudáveis. Inclui informações dietéticas sobre combinações de alimentos e propostas para diferentes necessidades, como pratos ricos em ferro, opções energéticas ou menus adequados para gastrite. Cada receita detalha tempo de preparo, dificuldade, calorias e bebidas recomendadas.
As autoras dirigem uma escola de culinária e publicaram vários livros sobre culinária saudável. A edição em espanhol foi publicada em 1997.
Ideal para quem deseja iniciar-se na culinária vegetariana ou ampliar seu repertório com receitas simples e saudáveis.
