por Agathe Séverin, Eric Zipper · Dormonval Editions · tapa blanda · ISBN 9783905461671
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«La cuisine du Maroc» é o livro de culinária marroquina de Agathe Séverin e Eric Zipper, publicado pela Dormonval Editions em brochura (93 páginas, em francês).
Receituário de gastronomia marroquina que percorre pratos emblemáticos da cozinha norte-africana, tanto para refeições diárias como para celebrações. Mostra a fusão de sabores mediterrâneos com influências árabes e berberes, o uso de frutas, legumes e especiarias, e reflete a hospitalidade e o calor de Marrocos na sua tradição culinária.
A edição em francês de «La cuisine du Maroc», de 93 páginas, foi publicada em 2006 e se enquadra na categoria Casa e Culinária.
Para quem deseja se aproximar da gastronomia do norte da África e da cozinha tradicional marroquina.
