por Thierry Larrart, Eric Zipper · tapa blanda · ISBN 9782737229022
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«Croustillantes et légères bricks à tout faire» é o livro de culinária de Thierry Larrart e Eric Zipper, publicado pela Editions SAEP em brochura, em francês.
Receituário dedicado aos bricks, uma massa fina que se frita até ficar crocante. Inclui propostas de recheio clássicas e criativas, com explicações passo a passo para conseguir um resultado leve e dourado em casa.
Edição de 2004, em francês, na coleção «La cuisine lémentine».
Para quem quer iniciar-se na cozinha francesa com receitas práticas e vistosas, sem necessidade de ingredientes difíceis.
