por Miquel Sen · New Color Book · tapa blanda · ISBN 9788496418134
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«La Rioja» é o livro de culinária riojana de Miquel Sen, publicado pela New Color Book em brochura (144 páginas, em espanhol).
Receituário de culinária de La Rioja com pratos dos chefs Fermín Lasa, Ventura Martínez, Francis Paniego e Jesús Sáez. A região, entre a serra de Cantábria e a de Cameros e entre os vales do Tirón e do Alhama, difundiu suas receitas graças às viagens de suas gentes, ao Caminho de Santiago e às rodovias.
O livro é o número 16 da série «Nuestra cocina», dentro da coleção Biblioteca Metrópoli, e foi publicado em 2004.
Para aficionados da gastronomia espanhola e cozinheiros que queiram preparar receitas riojanas.
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