por Sylvie Lagorce, Carlos Pelaz Dotres · Larousse · tapa dura · ISBN 9788480164269
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«Larousse de la cocina» é o livro de receitas internacional de Sylvie Lagorce e Carlos Pelaz Dotres, publicado pela Larousse em capa dura (414 páginas, em espanhol).
O volume reúne receitas de diferentes gastronomias do mundo e explica os processos e os ingredientes de cada prato, com dicas úteis para obter bons resultados. Funciona como manual de consulta para resolver dúvidas sobre técnicas, produtos e preparações.
Tradução e adaptação da obra «Larousse de la cuisine». A edição espanhola foi publicada em 2002.
