por Jacques Bernadou, Damien Bretel · Editions Loubatières · tapa blanda · ISBN 9782862665108
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«Le meilleur de la cuisine provençale» é o livro de receitas provençal de Jacques Bernadou e Damien Bretel, em brochura, publicado por Editions Loubatières.
Seleção de sessenta receitas que captam a essência da gastronomia da Provença, com os pratos mais representativos da cozinha do sul da França. As explicações são claras e as ilustrações detalhadas, permitindo tanto iniciar-se nos sabores provençais como redescobrir seus clássicos.
Publicado em 2006, contém 62 páginas e está escrito em francês.
Para apreciadores da cozinha regional francesa que queiram descobrir ou revisitar os sabores provençais.
