por Justin Chapple · Food & Wine Books · tapa dura · ISBN 9780848751869
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«Mad Genius Tips» é o livro de culinária de Justin Chapple, publicado pela Food & Wine Books em capa dura (255 páginas, em inglês).
Justin Chapple, protagonista da série de vídeos Mad Genius da Food & Wine, propõe usos inesperados para utensílios do cotidiano: sacos com fecho, garrafas de vinho ou tampas de recipientes. Os 20 capítulos, um por ferramenta, incluem truques explicados com fotografias passo a passo e mais de 100 receitas, como waffles de batata ou rolos de canela.
Primeira edição publicada em 2016 pela Food & Wine Books.
Para entusiastas da cozinha que queiram aproveitar melhor utensílios comuns e ampliar seu repertório de receitas.
