por Ken Hom · Tirion · tapa blanda · ISBN 9789043903141
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«Op Reis Met De Wok» é o livro de receitas de Ken Hom, publicado pela Tirion em brochura (240 páginas, em neerlandês).
Livro de receitas de culinária de fusão que reúne 160 receitas rápidas e simples para preparar no wok. Ken Hom, chef de origem chinesa nascido nos Estados Unidos e especialista nas culinárias chinesa e tailandesa, propõe pratos saborosos de inspiração asiática com uma abordagem prática e acessível.
Obra publicada originalmente como «Ken Hom Travels with a Hot Wok» em 1996; esta edição em neerlandês é de 2001 e está traduzida por Henk Noy.
Para apreciadores da culinária asiática que queiram ampliar seu repertório com pratos de fusão fáceis e rápidos.
