por Mariapaola Dettore · McRae Books · tapa blanda · ISBN 9788888166162
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«Pizza Pane Focacce» é um livro de culinária italiana de Mariapaola Dettore, publicado por McRae Books em brochura (120 páginas, em italiano).
Um livro de receitas centrado na tradição de panificação italiana, com propostas para preparar pizza, diferentes tipos de pão e focaccias. Inclui explicações sobre massas e técnicas de cozimento, pensadas para reproduzir em casa os sabores clássicos da culinária italiana.
O título completo é Pizza Pane Focacce. Pizza & Breads the Italian Way. Publicado em 1998, faz parte da série Pane & Vino.
Adequado para apreciadores da culinária italiana e da preparação caseira de pão, pizza e focaccia.
