por Itos Vázquez · Escudo de Oro · tapa blanda · ISBN 9788437828985
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«Platos tradicionales de la cocina portuguesa» é o livro de receitas de Itos Vázquez, publicado pela Escudo de Oro em brochura (80 páginas, em espanhol).
Livro de receitas centrado na gastronomia portuguesa, com uma seleção de pratos tradicionais explicados de forma clara para poderem ser preparados em casa. Foca-se na tradição e nos sabores autênticos do país, com um bloco dedicado ao bacalhau que inclui onze receitas específicas.
Publicado em 2009. Subtítulo: «Incluye 11 recetas de bacalao».
Pensado para entusiastas da cozinha que desejem iniciar-se na gastronomia portuguesa ou ter um livro de receitas prático de pratos tradicionais.
