por Rick Stein · BBC Books · tapa dura · ISBN 9780563383444
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«Rick Stein Cooks Fish» é o livro de culinária de Rick Stein, publicado pela BBC Books em capa dura (64 páginas, em inglês).
Livro de receitas do chef britânico Rick Stein com 34 receitas de peixe, enquadrado na série de televisão de culinária da BBC. Cada receita inclui sua fotografia a cores, informação nutricional com conteúdo de gordura e, quando aplicável, instruções de congelamento; também há conselhos sobre ingredientes, equipamento e preparação.
Pertence à série TV Cooks e corresponde à primeira edição, publicada em setembro de 1997.
Pensado para entusiastas da culinária de peixe, desde iniciantes até cozinheiros experientes que buscam receitas visuais e fáceis de seguir.
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