Sushi

Sinopse de Sushi

«Sushi» é o livro de culinária japonesa de Maya Barakat-Nuq, publicado pela Hachette Pratique em brochura (66 páginas, em francês).

O volume reúne 40 receitas de sushi, sashimi e makis, com propostas como o chirashi de frango teriyaki, os makis de atum e manga ou o sashimi de atum com gergelim e pimenta. Inclui também macarrão soba e outras preparações japonesas, com a intenção de aproximar esses pratos de qualquer cozinheiro.

A edição original em francês foi publicada em 8 de abril de 2009 e as fotografias do livro são de Bob Norris.

Adequado para apreciadores da culinária japonesa que queiram iniciar-se na preparação de sushi e pratos semelhantes com receitas ao alcance de todos.