por Koldo Royo, Cillero & de Motta · tapa blanda · ISBN 9788495894410
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«Tapas» é o livro de culinária de Koldo Royo e Cillero & de Motta, publicado pela Belacqva em brochura (256 páginas, em espanhol, inglês, francês e alemão).
Receituário de culinária espanhola dedicado às tapas, com mais de 130 propostas variadas e vistosas. Cada receita é explicada passo a passo, acompanhada de fotografias coloridas, e inclui um bloco de preparações básicas. A edição plurilíngue em espanhol, inglês, francês e alemão amplia sua utilidade para cozinheiros de outros países.
O volume foi publicado em dezembro de 2002 e as traduções para inglês, francês e alemão constam na parte final.
Um livro dirigido a cozinheiros amadores que procuram receitas de tapas com explicações passo a passo e apoio visual.
