por Gabriela Poggenpohl, Gerhard Poggenpohl · Edition XXL GmbH · tapa dura · ISBN 9783897361515
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«Waffeln und Crepes: Knusprig, süß oder pikant» é o livro de culinária de Gabriela e Gerhard Poggenpohl (Edition XXL, capa dura, 84 páginas, em alemão).
Receituário dedicado aos waffles e às crepes, com receitas doces e salgadas para diferentes ocasiões. Reúne preparações clássicas e variações, desde versões crocantes para o café da manhã até opções mais elaboradas para sobremesas ou jantares, aproveitando tanto massas tenras como recheios e coberturas.
Publicado em 2002. Volume de grande formato (29 cm) com 84 páginas e texto em alemão. Categoria: Casa e Cozinha.
Para entusiastas da cozinha que queiram preparar waffles e crepes doces ou salgados em casa, para cafés da manhã, lanches ou refeições informais.
