por Laurence Reux · Dormonval · tapa blanda · ISBN 9783034111065
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«Wok» é o livro de culinária de Laurence Reux, publicado por Dormonval em brochura (55 páginas, em francês).
Obra prática que apresenta o wok como técnica rápida que mantém o sabor e os nutrientes. Entre suas receitas há sopas, buñuelos e almôndegas de porco, além de pratos asiáticos e de fusão, explicados passo a passo para dominar este utensílio.
O ISBN-13 da obra é 9783034111065 e foi publicado em 2007.
É uma opção adequada para cozinheiros domésticos que querem preparar pratos rápidos e saudáveis com inspiração asiática.
