por Florence Lecanu · Vemag · tapa dura · ISBN 4050847000707
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«Wok: Kuchnia azjatycka na co dzień» é o livro de culinária asiática de Florence Lecanu, publicado pela Vemag em capa dura (256 páginas, em polonês).
Receituário de culinária asiática para o dia a dia centrado no wok. Explica as vantagens deste utensílio e as técnicas para cozinhar em pouco tempo conservando os nutrientes. Inclui pratos com vegetais, carne, peixe e frutos do mar, além de sobremesas, com dicas práticas e fotografias.
Publicado em 2013. A contracapa inclui o ISBN 978-3-625-11614-1 e a tradução de Jacek Aksman.
Para quem se inicia no wok e para os amantes da culinária asiática que buscam receitas práticas.
coleção de capítulos acadêmicos ou científicos escritos por diferentes autores
