per Javier Marchesi Ozores · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424124885
IVA inclòs
Última unitat!7 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Cocina Gallega» és el llibre de cuina regional de Javier Marchesi Ozores, publicat per Editorial Everest en tapa tova (80 pàgines, en castellà).
Recorregut pels 30 plats més representatius de la cuina tradicional gallega. Juntament amb les receptes, el llibre ofereix referències històriques i culturals sobre Galícia, i explica com els aliments de pastures, horts i mar es converteixen en la base d'una gastronomia pròpia. Inclou fotografies en color.
Quarta edició de la sèrie «Lo mejor de la cocina regional», publicada el 1999. Inclou pròleg de José Antonio Quiroga.
Adreçat a aficionats a la cuina espanyola i a lectors interessats en les tradicions gastronòmiques de Galícia.
