per Enrique Calduch Carretero · tapa dura · ISBN 9788422688150
IVA inclòs
Última unitat!2 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Quesos de España» és la guia gastronòmica d'Enrique Calduch Carretero, publicada per Libros Tobal en tapa dura.
Recorregut per la varietat de formatges d'Espanya: repassa les principals regions productores i els seus formatges autòctons, n'explica l'elaboració i característiques, i proposa maridatges; classifica des de frescos fins a curats.
L'obra té 80 pàgines en castellà i inclou un pròleg de Pepe Iglesias; el seu contingut s'emmarca en la cuina regional.
Per a aficionats a la gastronomia espanyola i amants del formatge que vulguin descobrir la diversitat de varietats del país.
