per Miguel Angel Adrover · OPENPROM, S.L · tapa blanda · ISBN 9788494596001
IVA inclòs
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«El bacalao» és el llibre de cuina de Miguel Angel Adrover, publicat per OPENPROM, S.L. en tapa tova (72 pàgines, en castellà).
Guia culinària sobre el bacallà fresc i en salaó que recorre el producte del mercat a la taula. Inclou orientacions sobre les seves diferents preparacions i usos a la cuina, acompanyades d'il·lustracions i fotografies de plats elaborats amb aquest peix.
La coberta mostra el subtítol «Fresco y en salazón» i el lema «del mercado a la mesa»; publicat el 2016.
Pensat per a aficionats a la cuina que vulguin conèixer millor el bacallà i les seves possibilitats culinàries.
