per Miguel Angel Adrover, Santos Ruiz · OPENPROM, S.L · tapa blanda · ISBN 9788494601149
IVA inclòs
Última unitat!4 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Moluscos» és el llibre de cuina de Miguel Ángel Adrover i Santos Ruiz, publicat per OPENPROM, S.L en tapa tova, en castellà.
Receptari dedicat als mol·luscs: explica com triar-los al mercat, preparar-los i emplatar-los, amb receptes pensades per aprofitar ingredients frescos i els sabors del mar. L'ostra protagonitza la portada i el subtítol «Sabor a mar entre dos conchas» resumeix el seu enfocament.
L'edició és del 2016 i el llibre forma part de la col·lecció «Cocina de producto», el lema de la qual és «del mercado a la mesa».
Per a qui gaudeixi cuinant amb productes frescos del mar i vulgui aprendre a treure partit als mol·luscs en els seus plats.
