per Roland Tchénio · Toupargel, Civrieux d Azergues · tapa blanda · ISBN 4751037010000
IVA inclòs
Última unitat!2 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Le Thon sur tous les tons» és un llibre de cuina de Roland Tchénio, publicat per Toupargel en tapa tova, en francès.
La tonyina és la protagonista d'aquest volum, presentada des d'una doble perspectiva culinària i cultural. L'obra combina receptes amb petits relats que recorren la història de l'ingredient, els seus usos habituals i les diferents maneres d'aprofitarlo a la cuina.
El llibre es va publicar el 2004 i pertany a la col·lecció «Collection rose» («beaux livres & belles histoires»).
Indicat per a amants de la gastronomia i per a qui vulgui conèixer la història i els usos de la tonyina a la cuina.
Tapa blanda
