por Emmanuelle Andrieu · Editions SAEP · tapa blanda · ISBN 9782737280498
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«Cookies salés et sucrés» é o livro de culinária de Emmanuelle Andrieu, publicado pela Editions SAEP em brochura (67 páginas, em francês).
Receituário monográfico dedicado aos cookies, com propostas doces e salgadas: desde versões clássicas de chocolate até outras com ervas e sabores salgados. Pensadas para a confeitaria caseira, as receitas incluem fotografias em cores que mostram texturas e acabamentos.
Publicado em 2010, pertence à coleção «Fraises des bois». As fotografias são de Jean-Luc Syren e Valérie Walter.
Pensado para entusiastas da confeitaria caseira que querem ampliar seu repertório de biscoitos com opções doces e salgadas.
