por Ana María Calera · De Vecchi · tapa dura · ISBN 9788431526474
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«El gran libro de la cocina española» é o livro de receitas de Ana María Calera, publicado pela De Vecchi em capa dura (320 páginas, em espanhol).
Um livro de receitas que reúne pratos da cozinha espanhola, dos mais conhecidos aos menos divulgados, com propostas para cozinhar de forma simples e econômica. Dá resposta a problemas cotidianos, como evitar que a maionese talhe ou verificar se o peixe é fresco, e combina ingredientes como arroz, massa, leguminosas, carne e peixe.
A edição em capa dura da De Vecchi inclui 32 estampas coloridas com fotografias dos pratos e data de 2005.
Dirigido a apreciadores da cozinha espanhola e a quem quer um manual prático de consulta com receitas clássicas e truques para o dia a dia.
Descobre livros em segunda mão de Ana María Calera.
