por Christine Ingram, Jennie Shapter, Anna M Gil · Ediciones Hymsa · tapa dura · ISBN 9788471836885
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«El Gran Libro Del Pan» é o livro de receitas de panificação de Christine Ingram e Jennie Shapter, publicado pela Ediciones Hymsa em capa dura (256 páginas, em espanhol).
Compilação de receitas de panificação com mais de cem propostas detalhadas passo a passo. Inclui desde pães simples do dia a dia até preparações mais elaboradas, com indicações fáceis de seguir, tanto para quem se inicia na cozedura como para quem procura ampliar suas receitas.
A obra foi publicada em 2001.
Recomendado para entusiastas da panificação caseira, tanto para quem começa como para quem procura novas receitas.
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