por Olivier Degorce, Amandine Geers · Editions La Plage · tapa blanda · ISBN 9782842211646
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«Indice glycémique: Objectif minceur» é o livro de receitas de Olivier Degorce e Amandine Geers, publicado pela Editions La Plage em brochura, em francês.
Obra de nutrição que explica que nem todos os carboidratos são iguais e defende a escolha de alimentos de baixo índice glicêmico. Reúne receitas adaptadas à culinária francesa: cafés da manhã, sanduíches, pratos completos, sopas, lanches e sobremesas, como o parmentier de batata-doce, as lasanhas de queijo de cabra ou o bolo de chocolate, para saciar sem engordar.
Volume de 66 páginas publicado originalmente em 2007, com prefácio de Thierry Souccar e fotografias de Myriam Gauthier-Moreau.
Para quem deseja emagrecer ou controlar a glicemia com receitas de baixo índice glicêmico e sabores da culinária francesa.
