por Clare Ferguson · tapa blanda · ISBN 9781904010227
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«Jewels of Summer» é o livro de culinária de Clare Ferguson, publicado pela Grub Street Publishing em brochura (64 páginas, em inglês).
Receituário para aproveitar os frutos vermelhos e de caroço britânicos no seu melhor momento: morangos, framboesas, groselhas, amoras, groselhas espinhosas, ameixas e cerejas. Oferece pratos doces e salgados, de um molho de morangos e pimenta para um assado a muffins de amoras, laranja e avelãs ou smoothies de framboesa.
Subtítulo: «Recipes for the Best of British Summer Fruits»; a edição original apareceu em junho de 2002. A Open Library classifica-o dentro de «Cookery by ingredient».
Para cozinheiros que querem aproveitar as frutas de verão em pratos doces e salgados, com um enfoque na cozinha britânica sazonal.
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