Las setas en la cocina

Sinopse de Las setas en la cocina

«Las setas en la cocina» é o livro de culinária de Miguel Ángel Adrover Vidal, publicado pela Baltar em brochura (72 páginas, em espanhol).

Uma obra da coleção «Cocinas y Cocineros del Mediterráneo» dedicada aos cogumelos como ingrediente principal. Reúne receitas e conselhos para cozinhá-los, com pratos que os combinam com peixes e frutos do mar, ervas e molhos, dentro do receituário mediterrâneo.

É o número 7 da coleção «Cocinas y Cocineros del Mediterráneo», na sua primeira edição, publicada em 2014.

Adequado para apreciadores da cozinha mediterrânea que queiram incorporar os cogumelos às suas receitas habituais.