por Rick Stein · BBC Physical Audio · tapa blanda · ISBN 9780563384571
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«Rick Stein's Fruits of the Sea» é o livro de receitas de peixes e frutos do mar de Rick Stein, em brochura, publicado pela BBC Physical Audio (224 páginas, em inglês).
Mais de 150 receitas de peixe e frutos do mar, desde pratos apimentados e saladas até preparações rápidas e elaborações mais elegantes, além de sobremesas. Rick Stein oferece conselhos para aproveitar o sabor de cada tipo de peixe, com propostas inspiradas na Austrália, na Bretanha e na Cornualha.
Publicado em 1998, acompanha a série de televisão homônima de oito episódios.
Indicado para cozinheiros caseiros que queiram ganhar desenvoltura com peixes e frutos do mar, com receitas de elaboração simples ou mais vistosa.
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