por Le Cordon Bleu · KONEMANN · tapa blanda · ISBN 9783829006408
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«Salsas - Recetas Caseras» é o livro de culinária de Le Cordon Bleu, publicado pela Konemann em brochura (64 páginas, em espanhol).
Receituário centrado na elaboração de molhos caseiros. Reúne uma coleção de receitas para preparar molhos versáteis, aprender as técnicas essenciais e combinar sabores que realçam diferentes pratos. A capa, com um molho amarelo sobre aspargos, reflete o estilo das preparações explicadas no livro.
Publicado em 1998. Título completo na capa: Salsas - Recetas Caseras.
Pensado para aficionados da cozinha e especialistas culinários que buscam inspiração para preparar molhos caseiros.
