por Jean-Michel Cohen, Patrick Serog · Flammarion · Tapa blanda · ISBN 9782080685995
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«Savoir manger : le guide des aliments», o guia de alimentação de Jean-Michel Cohen e Patrick Serog (Flammarion, brochura, 598 páginas).
A obra denuncia os enganos mais comuns da indústria de alimentos e mostra como as compras do consumidor são condicionadas. Percorre o supermercado seção a seção e analisa os rótulos dos produtos para que o leitor possa interpretar o que contém realmente aquilo que come e tomar decisões mais informadas.
Publicado em 2004. ISBN 9782080685995.
Para consumidores que querem entender melhor a informação nutricional e rever seus hábitos de compra.
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