por Santi Santamaria · tapa dura · ISBN 9788429756272
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«Sopes i cremes» é o livro de receitas de Santi Santamaria na coleção «La nostra cuina», publicado pela Edicions 62 em capa dura (55 páginas, em catalão).
O volume reúne receitas de sopas e cremes de raiz catalã. Santi Santamaria revisita receitas tradicionais com uma abordagem contemporânea: caldos, consomés, cremes e purês com instruções passo a passo para prepará-los em casa.
Este título pertence à coleção «La nostra cuina», publicada pela Edicions 62 e La Vanguardia em 2005.
