por Thierry Roussillon, Jean Bono · Editions First · tapa blanda · ISBN 9782754007313
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«Tatins renversantes» é o livro de culinária de Thierry Roussillon e Jean Bono, publicado pela Editions First em brochura (89 páginas, em francês).
A tarte tatin, nascida de um erro das irmãs Tatin, é uma das sobremesas favoritas na França. Este livro reúne 42 receitas doces e salgadas, fáceis de preparar, como a clássica de maçã, a de pera com chocolate ou versões salgadas como a de salmão defumado com batata-doce e a de atum com berinjelas e mussarela.
Pertence à coleção Toquades da Editions First. Edição em francês de 2008, 89 páginas em brochura.
Para apreciadores de confeitaria e de culinária francesa que queiram preparar tartes tatin doces e salgadas de forma simples.
