por Michael Pollan · Goldmann TB · tapa blanda · ISBN 9783442219506
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«64 Grundregeln ESSEN» é o guia alimentar de Michael Pollan, publicado pela Goldmann TB em brochura (160 páginas, em alemão).
Michael Pollan condensa em 64 regras breves uma filosofia simples para comer com sensatez: escolher alimentos reais e não processados e desconfiar da indústria alimentícia. Inclui máximas como evitar o que a avó não reconheceria como comida, os produtos com mais de cinco ingredientes e os anunciados na televisão.
Edição alemã traduzida por Rita Höner; obra publicada originalmente como «Food Rules» em 2008.
Para leitores que buscam orientação clara e simples sobre alimentação saudável e querem evitar dietas complicadas.
Michael Kevin Pollan é um escritor, jornalista e professor estadunidense. Ele é professor de Ciência e Jornalismo Ambiental e diretor do Programa Knight em Ciência e Jornalismo Ambiental na Escola de Pós-Graduação em Jornalismo da Universidade da Califórnia em Berkeley, onde em 2020 foi cofundador do Centro de Ciência de Psicodélicos, no qual lidera o programa de educação pública. Pollan é mais conhecido por seus livros que exploram os impactos socioculturais da comida, como The Botany of Desire e The Omnivore's Dilemma, e a história das drogas psicodélicas, como How to Change Your Mind.
