por Linda Doeser · Parragon · tapa blanda · ISBN 9781405449168
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«Barbacoa. Recetas clásicas y modernas» é o livro de receitas de Linda Doeser, publicado pela Parragon em brochura (96 páginas, em espanhol).
Livro de receitas em espanhol dedicado à culinária de churrasco, com receitas clássicas e modernas para preparar carnes, espetinhos e legumes grelhados, além de ideias para cozinhar ao ar livre. As receitas são acompanhadas de abundantes fotografias dos pratos.
A edição espanhola, de 96 páginas, foi publicada em 2005; a obra original em inglês intitula-se Barbecue.
Para entusiastas de churrasco e culinária ao ar livre que valorizam receitas com apoio visual.
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