por Ceri Olofson · BES PUB · tapa blanda · ISBN 9781438004204
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
«Cool Layer Cakes» é o livro de confeitaria de Ceri Olofson, publicado pela B.E.S. Publishing em brochura (160 páginas, em inglês).
O livro reúne 50 projetos de bolos de camadas com fotografias coloridas e instruções ilustradas passo a passo: desde um pão de ló arco-íris de seis andares até acabamentos como pores do sol, flores ou cascatas de pérolas. Inclui receitas base de pão de ló e cobertura, técnicas de decoração e truques para um acabamento profissional.
O subtítulo completo do livro é «50 Delicious and Amazing Layer Cakes to Bake and Decorate» e a obra foi publicada em 1º de setembro de 2014.
Pensado para entusiastas da confeitaria e confeiteiros experientes que queiram ampliar seu repertório de bolos de camadas chamativos.
