por Frédéric Berqué · First Éditions · tapa blanda · ISBN 9782754034289
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«Gratins» é o livro de culinária de Frédéric Berqué, publicado pela First Éditions em 2011 em brochura (62 páginas, em francês).
Livro de receitas dedicado aos gratins, com receitas de pratos gratinados e reconfortantes. Explica as técnicas de gratinar para converter ingredientes simples em preparações douradas e saborosas; as receitas são acompanhadas de fotografias coloridas.
Para cozinheiros caseiros que procuram receitas fáceis e reconfortantes, com ingredientes acessíveis e resultados dourados.
Descobre livros em segunda mão de Frédéric Berqué.
