por Ada Boni · Newton Compton Editori · tapa dura · ISBN 9788881832040
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«La cucina romana», de Ada Boni, é um livro de receitas de cozinha romana publicado pela Newton Compton Editori em capa dura (256 páginas, em italiano).
Livro de receitas clássico que reúne os pratos típicos de Roma e resgata receitas esquecidas de uma cozinha genuína, popular e cheia de imaginação. Ada Boni reivindica uma Roma gastronômica que desaparece e reúne preparações tradicionais que fazem parte do patrimônio culinário italiano.
O livro pertence à coleção «Quest'Italia» da Newton Compton Editori e corresponde à edição número 7.
Para apreciadores da cozinha italiana e da tradição gastronômica romana, e para leitores interessados em livros de receitas clássicos com valor patrimonial.
