por Hernâni Ermida · Meribérica Liber - Sodilivros · tapa dura · ISBN 9789724517049
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«Prazer de Cozinhar - Azeite» é o livro de culinária de Hernâni Ermida, publicado pela Meribérica Liber - Sodilivros em capa dura, em português.
Obra de culinária centrada no azeite: o chef Hernâni Ermida mostra como usá-lo na gastronomia e reúne receitas e técnicas para aproveitá-lo na culinária mediterrânea. As explicações, acessíveis a aficionados, combinam a experiência profissional do autor com uma abordagem prática.
Para apreciadores de culinária que queiram aprofundar o uso do azeite e a culinária mediterrânea.
