por ORIGO · GRANICA · tapa blanda · ISBN 9789563160000
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«Recetas Chilenas» é o livro de receitas de cozinha chilena de Origo, publicado pela Granica em brochura (96 páginas, em espanhol).
Um percurso pela cozinha chilena através de uma seleção de doze pratos que refletem a diversidade culinária de cada região, vale e povoado. O livro explica a forma de preparar os alimentos e aproxima o leitor dos segredos da tradição gastronômica do Chile, desde os ingredientes até às técnicas próprias de cada zona.
O subtítulo da capa é «Tesoros gastronómicos» e a capa mostra fotografias de pratos chilenos em caçarolas de cerâmica.
Um título pensado para apreciadores da gastronomia chilena e para quem deseja explorar as receitas tradicionais do país.
