por Annette Wolter, Elke Alsen · Graefe und Unzer Verlag · tapa dura · ISBN 9783774258655
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«Salate» é o livro de culinária de Annette Wolter e Elke Alsen, publicado pela Graefe und Unzer Verlag em capa dura (138 páginas, em alemão).
Livro de receitas centrado em saladas de todo o mundo, com propostas para servi-las como entradas, acompanhamentos, pratos principais e opções para festas. Reúne receitas detalhadas e combinações frescas, saborosas e versáteis, pensadas tanto para preparações simples como para ocasiões mais especiais.
Título completo: «Salate. Raffiniertes aus aller Welt: Vorspeisen, Beilagen, Mahlzeiten und Party-Salate – köstlich, frisch und vielseitig». Publicado em 1988.
Pensado para quem cozinha em casa e quer ampliar seu repertório de saladas; serve tanto para iniciantes como para cozinheiros com experiência.
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