por Annette Wolter, Elke Alsen · FisicalBook · tapa dura · ISBN 9783774258365
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«Fisch» é o livro de receitas de peixe e frutos do mar de Annette Wolter e Elke Alsen, em capa dura (140 páginas, em alemão).
A obra reúne receitas de entradas e pratos principais à base de peixes de água doce e salgada, além de crustáceos e frutos do mar, com propostas que vão de aperitivos elegantes a pratos substanciais. Inclui indicações para a compra, conservação e preparo desses produtos, e apoia-se em abundantes fotografias coloridas.
A capa mostra a medalha de prata da Academia Gastronômica da Alemanha; a obra pertence à série Das große GU Bildkochbuch.
Indicado para cozinheiros de nível inicial ou avançado que queiram ampliar suas receitas de peixe e frutos do mar com um guia ilustrado.
Descobre livros em segunda mão de Annette Wolter.
